こどものひ。
2011年 05月 05日
５月５日 場所一覧
■鶴屋吉信（本店） 柏餅つぶあんのみ
道明寺で包まれてるため新鮮な触感。
こめこめしいつぶつぶ感。
道明寺の味が薄いのであんこが甘い印象。
■幸福屋 柏餅こしあん
もちがつやつやしている。もちは味なし。
弾力も普通。こしあんも甘いお味。
■美玉屋 柏餅 みそあん
つやつや水々しすぎるもち。
みそが飛び出してた。
ここのみそあんは、味噌の味がすごくする。
いや味噌じゃない、生姜の味がかなりきつい。
甘くない。生姜入りもちのような感じ。
餡がとろとろ。
ちまき
笹の香りがほんのり口の中で広がるお味。
もちもち感と水々感のよいバランス。
さっぱりした味。ここのちまきが、昨年のこどもの日の個人的ベスト１。
■幸楽屋 柏餅 みそあん
口を閉じたみたいな状態で包まれていた。
かわいい。もちはオーソドックスなもち。
餡がとにかくぎっしり詰まっている。
ほんのり甘く、最後に味噌の味を感じる。
こどもでも食べれそうなお味。
ちまき
弾力あり。口の中でへばりつくかんじもち。
笹の葉めっちゃ巻いてあった。
■吉廼家 柏餅 みそあん
もちがほんのりピンク。
３色団子のピンク部分の味がしたもち。
一口目で餡にたどり着かず。
餡はあまくない。
■長生堂 柏餅 みそあん
まんまるおもち。
とにかく食べると味噌の風味が口にひろがる。
広がり続ける。
THEみそ餡って感じ。
ちまき
つるんとしたさっぱり味。
笹からもつるんと取れる。
水々しいうるおっているお味。
味あんまない。
■たまだけん 柏餅 みそあん
ほんのりピンクのような？もち。
味噌過ぎる・・いや味噌じゃない。
これも生姜か・・
一口目にわっ、ってなってしまった・・
味噌がすっぱい感じ。。
■笹屋吉清 柏餅 こしあん
ここも幸楽屋みたいなくちを閉じた感じのもち。
粘り気があるかんじ？のもち。うまく言えないがべたっと。
口の中でへばりつくかんじもち。
あんこはさっぱりあまい餡。
ちまき
ちまきも粘り気ある感じ。柏餅のもちよりは甘みある。
■俵屋吉富（本店） 柏餅 こしあん
道明寺に包まれている。同じ道明寺だった
鶴屋吉信と比較する。
こちらの方が、みずみずしい道明寺。
鶴屋吉信よりもちの比率が多い。
鶴屋吉信は餡の周りにぐるっと薄く道明寺がある感じ。
こしあんなので、道明寺もちもち、こしあんさらさらと
いった食感が楽しめる。
餡はさっぱり甘い目。
■とらや一条店 水仙ちまき
初の水仙ちまき。水仙粽とは、葛製のもののこと。
今までのちまきと異なる食感に驚き。
つるんぷるんとしていて寒天のような味。
■嘯月
食べログで全国和菓子屋ランキングで４位。
予約しないと買えない和菓子屋さん。
前々から行きたかったところ。念願。
一番高級だった。
水仙ちまき
笹の味がふわっと香るさっぱり味。
とらやと比較するととらやの方がもちもちしていて、
通常の粽に近い弾力。
嘯月のはもちもちしてない。つるっと。
そして透明。
とらやのは半透明。
みずみずしくさっぱり。
感動。
羊羹ちまき
ようかんの味＋みずみずしい味。
薄味ようかんといった感じ。
だけど、ちまきのような風味もあり、
笹の風味もあり。
羊羹ちまきも初食だけどこれはうまい。
全体。
総評。
嘯月のはやっぱりおいしかった。
水仙ちまきにはまりそう。
ちまきは去年どうよう美玉屋のが好き。
笹風味があるのが好きな模様。
道明寺柏餅は俵屋吉富。
みそあんベスト１老松２幸楽屋。
５月１日
嵐山にて。
■老松 柏餅 みそ餡
もちがちまきのようなやわらかくみずみずしい弾力、もちもち。
あんこはさっぱりとしたみそ。
もちの面積が多く、もちだけでも食べれる。
もちはちまきの味がする。
■妙心寺 三河屋 柏餅 みそ餡
さらっとしたあんこ。甘め。ほんのりみその味が最後にする。
もちが歯ごたえのある弾力感。しっかりとした堅さ。
■鶴屋吉信（本店） 柏餅つぶあんのみ
道明寺で包まれてるため新鮮な触感。
こめこめしいつぶつぶ感。
道明寺の味が薄いのであんこが甘い印象。
■幸福屋 柏餅こしあん
もちがつやつやしている。もちは味なし。
弾力も普通。こしあんも甘いお味。
■美玉屋 柏餅 みそあん
つやつや水々しすぎるもち。
みそが飛び出してた。
ここのみそあんは、味噌の味がすごくする。
いや味噌じゃない、生姜の味がかなりきつい。
甘くない。生姜入りもちのような感じ。
餡がとろとろ。
ちまき
笹の香りがほんのり口の中で広がるお味。
もちもち感と水々感のよいバランス。
さっぱりした味。ここのちまきが、昨年のこどもの日の個人的ベスト１。
■幸楽屋 柏餅 みそあん
口を閉じたみたいな状態で包まれていた。
かわいい。もちはオーソドックスなもち。
餡がとにかくぎっしり詰まっている。
ほんのり甘く、最後に味噌の味を感じる。
こどもでも食べれそうなお味。
ちまき
弾力あり。口の中でへばりつくかんじもち。
笹の葉めっちゃ巻いてあった。
■吉廼家 柏餅 みそあん
もちがほんのりピンク。
３色団子のピンク部分の味がしたもち。
一口目で餡にたどり着かず。
餡はあまくない。
■長生堂 柏餅 みそあん
まんまるおもち。
とにかく食べると味噌の風味が口にひろがる。
広がり続ける。
THEみそ餡って感じ。
ちまき
つるんとしたさっぱり味。
笹からもつるんと取れる。
水々しいうるおっているお味。
味あんまない。
■たまだけん 柏餅 みそあん
ほんのりピンクのような？もち。
味噌過ぎる・・いや味噌じゃない。
これも生姜か・・
一口目にわっ、ってなってしまった・・
味噌がすっぱい感じ。。
■笹屋吉清 柏餅 こしあん
ここも幸楽屋みたいなくちを閉じた感じのもち。
粘り気があるかんじ？のもち。うまく言えないがべたっと。
口の中でへばりつくかんじもち。
あんこはさっぱりあまい餡。
ちまき
ちまきも粘り気ある感じ。柏餅のもちよりは甘みある。
■俵屋吉富（本店） 柏餅 こしあん
道明寺に包まれている。同じ道明寺だった
鶴屋吉信と比較する。
こちらの方が、みずみずしい道明寺。
鶴屋吉信よりもちの比率が多い。
鶴屋吉信は餡の周りにぐるっと薄く道明寺がある感じ。
こしあんなので、道明寺もちもち、こしあんさらさらと
いった食感が楽しめる。
餡はさっぱり甘い目。
■とらや一条店 水仙ちまき
初の水仙ちまき。水仙粽とは、葛製のもののこと。
今までのちまきと異なる食感に驚き。
つるんぷるんとしていて寒天のような味。
■嘯月
食べログで全国和菓子屋ランキングで４位。
予約しないと買えない和菓子屋さん。
前々から行きたかったところ。念願。
一番高級だった。
水仙ちまき
笹の味がふわっと香るさっぱり味。
とらやと比較するととらやの方がもちもちしていて、
通常の粽に近い弾力。
嘯月のはもちもちしてない。つるっと。
そして透明。
とらやのは半透明。
みずみずしくさっぱり。
感動。
羊羹ちまき
ようかんの味＋みずみずしい味。
薄味ようかんといった感じ。
だけど、ちまきのような風味もあり、
笹の風味もあり。
羊羹ちまきも初食だけどこれはうまい。
全体。
総評。
嘯月のはやっぱりおいしかった。
水仙ちまきにはまりそう。
ちまきは去年どうよう美玉屋のが好き。
笹風味があるのが好きな模様。
道明寺柏餅は俵屋吉富。
みそあんベスト１老松２幸楽屋。
５月１日
嵐山にて。
■老松 柏餅 みそ餡
もちがちまきのようなやわらかくみずみずしい弾力、もちもち。
あんこはさっぱりとしたみそ。
もちの面積が多く、もちだけでも食べれる。
もちはちまきの味がする。
■妙心寺 三河屋 柏餅 みそ餡
さらっとしたあんこ。甘め。ほんのりみその味が最後にする。
もちが歯ごたえのある弾力感。しっかりとした堅さ。
# by n72cc | 2011-05-05 16:05 | 日常
